Gangen Diner Menu‘s  / Course Set Menu

( De gangenmenu’s kunnen tot uiterlijk 19.45 uur worden besteld.
The course sest menu can be ordered until 7:45 PM. )
(( Op vrijdag, zaterdag en op feestdagen bieden wij uitsluitend ons gangenmenu aan. 
On Fridays, Saturdays and public holidays, only the course set menu is available. ))
Allergenen: Informatie over allergenen is op aanvraag beschikbaar.
Allergens: Allergen information is available upon request.

Maand Menu / Monthly Menu
€89,-

4 soorten Japanse voorgerechtjes
4 kinds of Japanese starters
お通し 4品

Assortiment van Sashimi
Assortment of Sashimi
刺身盛り合わせ

Coquilles met Miso Saus op Toban
Scallops with Miso Sauce on a Toban
帆立 味噌ソースの陶板焼き

Spoom (Sorbet met Sparkling Pruimenwijn)
Refreshment (Sorbet and Sparkling Ume-Plum wine)
お口直し

Black Angus Beef Teri-yaki
Black Angus Beef Teri-yaki 
ブラックアンガス ビーフステーキ

Dessert
Dessert デザート

* Vegetarisch menu - Vegetarian menu
* Bestel dit menu op voorhand wanneer u uw reservering maakt.
* Please order the vegetarian menu in advance.
€50,-

Vegetarisch hors-d’oeuvre,
Soep van de dag,
Vegetarisch Nori-Maki,
Tempura van groenten,
Dessert.

Japanese Starters,
Soup of the Day,
Vegetarian Nori Maki,
Tempura Vegetables,
Dessert.

5 - gangen menu
€62,-

2-soorten Japanse voorgerechtjes,
Assortiment van Sashimi,
Gebakken visgerecht,
Vlees- of gevogeltegerecht,
 Dessert.

< 5 - Course Menu >
Two Kinds of Japanese Entrées,
Assorted Sashimi,
Baked Fish of the Day,
Meat or Poultry Dish,
Dessert.

6 - gangen menu
€74,-

3-soorten Japanse voorgerechtjes,
Assortiment van Sashimi,
Gebakken visgerecht,
Tempura gerecht,
Vlees- of gevogeltegerecht,
Dessert.

< 6 - Course Menu >
Three Kinds of Japanese Entrées,
Assorted Sashimi, 
Baked Fish of the Day,
Tempura Dish,
Meat or Poultry Dish,
Dessert.

Shiro Menu 
< Verrassings menu met Kreeft >
€110,-

4- soorten Japanse voorgerechtjes,
Maguro en Zalm Sushi,
Assortiment van Sashimi,
Gebakken visgerecht,
Kreeft gerecht van de dag,
Vlees- of gevogeltegerecht,
Dessert.

< Surprise Menu with Lobster >
Four Kinds of Japanese Entrées,
Maguro and Salmon Sushi,
Assorted Sashimi,
Baked fish,
Lobster Dish of the Day,
Meat or Poultry Dish,
Dessert.

à la carte
((À-la-cartegerechten zijn op vrijdag, zaterdag en feestdagen niet beschikbaar. 
À la carte dishes are not available on Fridays, Saturdays and public holidays.))

Zen-Sai
Japanse horsd’oeuvre
Japanese starters

3-Soorten Japanse voorgerechtjes
Three Kinds of Japanese Entrée
€ 21,-

Salade van de dag 
(vraag even aan medewerkers)
Salad of the Day 
€ 24,-

Assortiment van Sashimi Medium
Sashimi Assortment Medium
€ 24,-

Assortiment van Tempura Medium
Tempura Assortment Medium
€ 24,-

Salade van kreeft
Lobster Salad
Dagprijs

Sakana-ryori
Vis gerechten / Seafood dishes

Gebakken vis van de dag (met Teri-yaki saus of Ponzu saus of Zout)
vraag even aan medewerkers
Baked Fish Dish of the Day (Choice of Teriyaki Sauce or Ponzu Sauce or Salt)
€32,-

Assortiment van Sashimi (Rauwe vis)
Assortment of Sashimi (Thinly Sliced Raw Fish)
€38,-

Assortiment van Tempura (Gefrituurde garnalen en groenten)
Assortment of Tempura (Fried Shrimps and Vegetables)
€38,-

Unagi Kabayaki (Gebakken Paling) / Eel Kabayaki
€38,-

Tonijn Steak (met Sashimi kwaliteit tonijn)
Tuna Steak (with sashimi grade tuna)
€40,-

Gebakken Coquilles Teri-yaki saus
Baked Scallops with Teriyaki Sauce
€40,-

Tempura van Kreeft / Lobster Tempura
€45-

Niku-ryori
Vlees gerechten / Meat dishes

Eend in Teri-yaki saus
Duck with Teriyaki Sauce
€38,-

Sukiyaki / Dunne plakjes rundvlees, groenten
en een eitje in een ijzeren pan met Japanse saus)
Thinly Sliced Beef and Vegetable in an Iron Pot with Japanese Sauce
€38,-

Black Angus Rundersteak
Black Angus Beefsteak
€45,-

Nagerechten / Desserts

Diverse Ijs (Vanille, Groene thee, Sesame, Sorbet)
Various Ice creams (Vanilla, Green tea, Sesame, Sorbet ice)
Vanille ijs / Vanilla Ice Cream  €15,-
Sorbet / Sorbet Ice  €15,-
Groene thee ijs / Green tea Ice Cream  €18,-
Sesame ijs / Sesame Ice Cream  €18,-

Daifuku (Rijst deeg gevuld met Azuki bonenpasta)
Daifuku (Small Round Rice Cake Stuffed with Sweet Azuki Bean Filling)
€18,-

Dorayaki (Kleine pannenkoeken met Azuki rode bonenpasta)
Dorayaki (Small Pancakes-Like Patties Filled with Sweet Azuki Beans Paste) 
€18,-